2012年度　地域活動情報

こんにゃくづくりは交流づくり

主催団体名	みなみやまこんにゃく玉の会
代表者名	原　功さん
開催月日	平成24年４月から1年間（前半は畑仕事、後半はこんにゃく作り）
開催場所	小笠南地区コミュニティセンター(みなみやま会館) こんにゃく畑
趣旨・目的	こんにゃく芋の栽培、収穫後のこんにゃく作りを通して、地域の環境と農業の問題、手作りに目を向ける。
活動内容	３年目になる活動でコミュニティセンター近くに農地を借用、こんにゃく芋の栽培、収穫をする。 　農作業を通して地域や地球の環境問題、農業全般（水、肥料、農薬、耕作放棄、里山保全等）に目を向ける。こんにゃく芋収穫後は、こんにゃく作りを楽しみ、コミュニティセンターまつり等で販売、地域の人々との交流の機会とする。
付記	だれでも関心を持つ『食』に、栽培から手作りにこだわり、地域の人々に経験や作り方を教わることで、新旧、老若の住民の交流の場をつくる。 　 　こんにゃくだけでなく、そば打ち、漬物、梅干し、みそ作りも行い、今年は椎茸栽培にも取り組む。

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